Os trabalhos do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) foram apresentados para os estudantes de Medicina Veterinária do Unar (Centro Universitário Dr. “Edmundo Ulson”). No evento acadêmico, a apresentação foi da servidora Natalia Ambrósio (médica veterinária).
Na palestra, Natália apresentou o histórico do serviço de inspeção de produtos de origem animal desde a publicação nas primeiras normativas até a legislação atual, destacando a classificação de estabelecimentos, a abrangência da inspeção e a fiscalização sob o ponto de vista industrial e sanitário, a importância dos programas de autocontrole, identificação dos diferentes tipos de selos de inspeção e as vantagens de se aderir ao SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal).
O SIM é o órgão responsável pela inspeção e fiscalização da produção dos derivados de origem animal em Araras. O registro por parte dos estabelecimentos produtores é obrigatório. Dúvidas podem ser esclarecidas através do e-mail sim@araras.sp.gov.br e no telefone da 3547-6704 (Secretaria de Meio Ambiente e Agricultura).
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